Prix net
Amuse bouche
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Asperges vertes françaises et poulpe snackés, pamplemousses grillés, sorbet fenouil
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Le Homard en 2 façons
“En raviole, brunoise de légumes, crème de carapaces à l’estragon“
“En lobster rolls, légumes croquants, mayonnaise citron vert “
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Poularde de Bresse de chez Johan farcie aux morilles, crème de vin jaune
Légumes de Simandre
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Cuillère digestive
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Assiette de fromages bio affinés de la ferme des Muses, saladine croquante
(Supplément 8€)
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Millefeuille fraises et rhubarbe, glace vanille